レンジで簡単!切り干し大根煮(2人分)

材料・分量
材料 分量
切り干し大根 40g
にんじん 1/4本(40g)
ちくわ 2本
◆水 1/2カップ
◆しょうゆ 大さじ1
◆みりん 大さじ1
◆砂糖 大さじ1
だしの素 小さじ1
作り方


切り干し大根はサッと水で洗い、4cm長さに切る。にんじんは4cm長さの細切りにし、ちくわは5mm幅の輪切りにする。


耐熱容器に◆、①の切り干し大根・にんじん・ちくわを入れてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱し、全体をよく混ぜ合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー :148kcal
たんぱく質 :6.9g
塩分 :2.6g
野菜摂取量 :99g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

効果

【切り干し大根】
・食物繊維
→肥満、糖尿病、高血圧の予防に役立つ

【にんじん】
・β-カロテン・カリウム・食物繊維
→動脈硬化、がん、高血圧、糖尿病、肥満の予防に役立つ

参照

AJINOMOTO PARK
https://x.gd/QmNkR