オクラともずくのネバネバスープ（２人分）

材料・分量

作り方

①
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。

②
鍋に◆、①のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、塩で味を調える。

栄養情報（１人分）

エネルギー　18kcal
たんぱく質　：1.3g
塩分　：0.5g
野菜摂取量　：26g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

効果

【オクラ】
・β‐カロテン・葉酸・カリウム・食物繊維
→免疫力の維持、高血圧の予防、コレステロールの吸収の抑制に効果がある

【もずく】
・β‐カロテン・フコイダン
→動脈硬化、がん、糖尿病、高血圧の予防に効果がある

参照