①
大根は皮をむき、細切りにする。

②
海藻ミックスは水でもどす。

③
くるみはフライパンでから煎りし、粗く刻む。

④
豚肉は酒(分量外)になじませ、鍋にしょうが(分量外)を入れて茹でる。

⑤
ざるに取り、冷ましておく。

⑥
ボウルに調味料を混ぜ、①、②、③、⑤を加えて和える。