①
キャベツは3〜4cm角に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、ぬるま湯、コンソメを混ぜる。

②
フライパンに油大さじ1/2を熱し、①の卵液を入れてふわっと炒めて取り出す。

③
フライパンに油大さじ1/2を熱し、①のキャベツを入れて炒め、◆を加えて炒める。②の卵を戻し入れ、塩・こしょうで調味する。